レシピカード
玉田 悦子
旨味たっぷり♪じゃがいもとマッシュルームのロースト（蒸し焼）
じゃがいもをストウブにいれてひたすら待つだけ。ゆっくり加熱されたじゃがいもは栗のような甘みが引き出されます。 刻んだ桜エビで旨味と風味が格段にアップします。アンチョビが苦手な方にもお勧め ♪
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