人参オレンジジャム♪（砂糖不使用）

材料（作り易い量）

• 人参
  100g
• オレンジ
  1個
• 塩
  少々

作り方

• 1

  人参は皮をむき5mm厚さの輪切り又は半月切りにする。 オレンジは果汁を絞り種を取り除く。果汁はおよそ100mlとれる。

  
• 2

  1と塩を小鍋にいれ蓋をして火にかけ、くつくつしたら弱めの中火で6分間煮る。

• 3

  粗熱がとれたらブレンダーでペースト状にし、再度3～4分中火にかけ水分を軽くとばす。

ポイント

＊ストウブのラ・ココットdeGOHAN　Sサイズ使用しています。 ジャムはちょっとずつ色々な味を楽しみたい、という方にお勧めです。長期保存には向かないレシピです。 （冷蔵庫で5日程度保存可能）

作ってみた！

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