タコとトマトのオリーブ炒め 簡単!夏のおもてなしに♪

10

2018.07.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID 326573

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

柔らかいタコとジューシーなトマトをさっとオリーブオイルで炒めます。オリーブの実と枝豆を加えてより夏らしく!
華やかで季節感あふれるおもてなしメニューです。

    材料(3~4人分)
    茹でだこ 120g
    トマト 1個
    枝豆 6房
    ブラックオリーブ 6粒
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    にんにく(薄切り) 1/2片
    ひとつまみ
    胡椒 少々
    作り方
    Point!
    枝豆は冷凍品を使っても美味しく召し上がれます。
    1. 茹でだこは1口大の乱切り、トマトは1/8の串切りにし、更に横に半分に切る。枝豆は5分塩茹でし、鞘から出す。
    2. A

      オリーブオイル 大さじ1、にんにく(薄切り) 1/2片

      をフライパンに入れ火を付け、にんにくの香りがたってきたらトマトを加えさっと炒める。
    3. 茹でだこ、枝豆、ブラックオリーブを加え、塩、胡椒をふり炒めながら手早く全体を混ぜる。
    12 30
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