スモークサーモンとサラダほうれん草のごちそうオムレツ
投稿日2020/03/10
更新日2020/03/10
調理時間5分
調味料はマヨネーズ、塩、胡椒の3つ。 贅沢オムレツがあっという間に完成です。 包丁不要で彩りもお味もバッチリです！
材料2人分
- A卵2個
- A塩、胡椒少々
- サラダほうれん草1株
- スモークサーモン30ｇ
- マヨネーズ小さじ2
作り方
ポイント
サラダほうれん草は普通のほうれん草でも大丈夫です。その場合は塩で味を調整してください。
- 1
サラダほうれん草は4㎝長さに切り、スモークサーモンは食べやすい大きさにちぎる。
- 2
フライパンにマヨネーズ小さじ1を熱し、マヨネーズがふつふつとしたら1を加えさっと炒めて1度取り出す。
- 3
A 卵2個、塩、胡椒少々を溶き混ぜる。フライパンにマヨネーズ小さじ1を熱し、A 卵2個、塩、胡椒少々を入れて大きく混ぜる。全体が固まる前に2を加え、全体を混ぜる。
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玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
*食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。2016年より、子どものための食育スクール『青空キッチン市川』を開講。現在は月に延80名のお子様とレッスンしている。 子どもの発達と特性にあわせた指導で、調理方法のみならず、文化、栄養、考える力、算数の要素等にふれあい、子どもが楽しく学ぶことを重視している。小学校受験のための食育指導も好評。 *子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理の楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!