サーモンとほうれん草のチーズ鍋☆
投稿日2015/01/18
更新日2015/01/18
調理時間20分
モッツァレラチーズを入れたチーズ鍋☆チーズはお好きなのでOK☆寒い冬にほっこり温まりましょ♪
材料（1人分）
- サーモン1切れ
- ほうれん草1茎(50gくらい)
- 白菜80g
- シイタケ大1枚
- モッツァレラチーズ20gくらい
- 水200cc
- 牛乳100cc
- 味噌小さじ1
- コンソメ(顆粒)ふたつまみ
- 塩・こしょう少々
- お好きなパン適量
作り方
ポイント
しめは、うどん、ごはんでも、ショートパスタ、なんでも合いますよ☆
- 1
サーモンは、食べやすい大きさに切って塩少々をまぶし、5分くらいおく。 余分な水分が出てきたら、キッチンペーパーでふき取り、食べやすい大きさに切る。
- 2
ほうれん草は、5ｃｍ幅に切る。 白菜は、食べやすい大きさに切る。 しいたけは、半分に切る。 モッツァレラチーズは、適当な大きさに切る
- 3
鍋に、水を入れて沸騰させ、１．のサーモン・２．の白菜・しいたけを入れてフタをして弱火で5分くらい煮込む。 サーモンの色が変わったら、牛乳を入れてひと煮立ちさせ、２．のほうれん草・チーズの半量・味噌・コンソメを入れてひと煮たちさせ、塩で味を整える。
- 4
３．の鍋に残りのチーズを入れて火を止め、フタをして2・3分蒸らす。
- 5
お好きなパンを添えていただきましょう♪
レシピID
123565
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆