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【七夕レシピ】片栗粉で作る！簡単ぷるぷるわらび餅の作り方
投稿日2019/07/05
更新日2019/07/05
調理時間30分
片栗粉で作る簡単わらび餅は、ぷるぷるもちもちした食感が美味しい簡単スイーツです。 ひんやり美味しいわらび餅は、夏の暑い日にピッタリです！ かき氷のシロップと星形に型抜きした黄桃をのせれば七夕を彩るスイーツに♪ ぜひ参考にしてみてくださいね(*'▽')
材料2人分
- A片栗粉30g
- A砂糖小さじ2
- Aかき氷シロップ（ブルーハワイ）小さじ1
- A水250ml
- B生クリーム50ml
- B砂糖小さじ1
- 黄桃（缶詰）1/2コ
作り方
ポイント
鍋を中火で加熱するときに、よく混ぜておかないとダマになってしまいます。 しっかり混ぜてあげることが滑らかなわらび餅を作るポイントです☆
- 1
鍋にA 片栗粉30g、砂糖小さじ2、かき氷シロップ（ブルーハワイ）小さじ1、水250mlを入れてよく混ぜ合わせる。 中火で加熱しながら、とろっとするまでよく混ぜる。
- 2
とろっとしたら火を止めて、透明感が出るまで更に混ぜる。
- 3
生地がまとまってきたら、スプーンで丸めて氷水に入れる。 ザルに上げて水気を切って、冷蔵庫で冷やす。
- 4
ボウルにB 生クリーム50ml、砂糖小さじ1を入れてゆるめに泡立てる。
- 5
黄桃（缶詰）は星型に型抜きする。 厚い部分は、包丁で薄く切る。
- 6
お皿に盛り付けて完成です☆ 冷蔵庫に入れてしっかり冷やすと美味しいです☆
レシピID
377699
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆