アジフライの簡単レシピ・フライの衣を卵なしで作る方法

材料1人分

• アジ
  1尾
• A
  小麦粉
  大さじ2
• A
  水
  大さじ1.5
• パン粉
  適量
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  アジはフライ用に背開きにする。 背開きの方法はこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/22183/recipe/377991

  
• 2

  アジに塩をまぶし10分おく。 キッチンペーパーで水気をとって、こしょうをかける。

  
• 3

  A 小麦粉大さじ2、水大さじ1.5を混ぜ合わせ、アジの表面にのせる。

  
• 4

  ３．のアジにパン粉をまぶす。

  
• 5

  フライパンにサラダ油を入れて加熱し、アジをこんがりと揚げる。

  
• 6

  お皿に盛り付けて完成です☆ 付け合わせのラディッシュをきのこの形に飾り切りする方法はこちら https://oceans-nadia.com/user/22183/recipe/376176

  

ポイント

アジに塩をして、10分置いてから加熱することで身がふっくらして、 生臭さもなく美味しくいただけます。

作ってみた！

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