副菜
サクサクコーンのかき揚げの作り方
投稿日2019/08/28
更新日2019/08/28
調理時間10分
サクサクした衣と、コーンの甘みが美味しいかき揚げです！ 衣に片栗粉を入れることで、少ない油でもカラッと美味しく揚げられます。 コーンは油で揚げることで食感も甘みも引き立ち、お子さんのおやつに、ビールのおつまみにもオススメです☆ おうちにある材料で簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね！
材料2人分
- いなば食品 食塩無添加コーン1缶
- A小麦粉大さじ3
- A片栗粉大さじ1
- A水大さじ1/2
- サラダ油適量
- 塩お好みで
作り方
ポイント
コーンを揚げる時に油がはねやすいので、ザルに上げてしっかり水気を切ってあげてください。
- 1
いなば食品 食塩無添加コーンは、ザルに上げてしっかり水気を切る。
- 2
ボウルにコーン、A 小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ1、水大さじ1/2を入れて混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて加熱し、2．をスプーンですくって入れ、カラッと揚げる。
- 4
お皿に盛り付けて完成です☆
レシピID
378027
質問
作ってみた!
- 783753
2022/08/21 13:45
「かき揚げ」が、バラバラになってしまう．まとまったまま、揚げるには、どうすればよいでしょう？ - さやか
2022/06/22 16:50
自分メモです。コーンの量に対して小麦粉が多かったようでなかなか固まらずお水追加！それでもまとまらないので手で成形して揚げました！衣にあらかじめ塩を足して揚げてもいいかも！お味は美味しかったのです♪
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆