【おうちカフェ】照り焼きチキンサンドイッチの作り方レシピ

20

2020.04.14

分類主食

調理時間: 20分

ID 389659

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

おうちでカフェ気分♡照り焼きチキンサンドイッチ。

甘辛い照り焼きチキンに手作りのタルタルソースをとろっとかけて食べるチキンサンドイッチは、ボリューム満点で、やみつきになる美味しさです☆

ぜひ作ってみてくださいね。

    材料1人分
    鶏むね肉 130g
    A
    大さじ1
    A
    マヨネーズ 小さじ1
    片栗粉 大さじ1
    塩コショウ 少々
    B
    しょうゆ 大さじ1
    B
    みりん 大さじ1
    B
    大さじ1
    B
    砂糖 小さじ1
    サラダ油 適量
    1コ
    C
    マヨネーズ 大さじ1
    C
    ヨーグルト 大さじ1
    イングリッシュマフィン 1コ
    サラダ菜 1枚
    作り方
    Point!
    ・茹でた卵の殻にヒビを入れて、水の中に入れておくことで、卵の殻がキレイに剥けます。
    ・カロリーが気になる方は、タルタルソースのマヨネーズの量を半分(大さじ1/2)にしていただいてもOKです。
    1. ・卵は、常温に10分くらいおいておく。
      ・イングリッシュマフィンは、半分に切ってトーストする。
    2.  [タルタルソースを作る]
      鍋にお湯を沸かして、卵をそっと入れ、時々混ぜながら10分茹でる。
      茹で上がったらお湯を捨てて、流水で卵を冷やす。
      卵が触れるくらい冷えたら、数カ所ヒビを入れて水の中に5分くらいおき、卵の殻を剥く。
    3. 茹で卵は半分に切る。(今回使用するのは半分だけです。)
      ボウルに茹で卵1/2コを入れてフォークの背で潰し、C

      マヨネーズ 大さじ1、ヨーグルト 大さじ1

      塩コショウを入れて混ぜ合わせる。
    4. [照り焼きチキンを作る]
      鶏むね肉は、全体的にフォークを刺して、塩コショウをまぶす。
      ボウルに鶏むね肉・A

      酒 大さじ1、マヨネーズ 小さじ1

      を入れて、ラップをして冷蔵庫で15分おく。
      つけダレを捨てて、片栗粉をまぶす。
    5. B

      しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1

      を混ぜ合わせておく。
    6. フライパンにサラダ油を入れて加熱し、鶏むね肉を両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
      4.のタレを加えてフタをして、弱火で2分蒸し焼きにする。
      スプーンでタレを鶏肉にかけながら、弱火で煮詰め、汁っぽさがなくなったら火を止める。
    7. トーストしたイングリッシュマフィン1枚の上に、サラダ菜をのせて、
      照り焼きチキン・タルタルソースをのせ、もう1枚のイングリッシュマフィンをのせて完成です☆
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