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【おうちカフェ】照り焼きチキンサンドイッチの作り方レシピ

20

2020.04.14

分類主食

調理時間: 20分

ID389659

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん

おうちでカフェ気分♡照り焼きチキンサンドイッチ。

甘辛い照り焼きチキンに手作りのタルタルソースをとろっとかけて食べるチキンサンドイッチは、ボリューム満点で、やみつきになる美味しさです☆

ぜひ作ってみてくださいね。

サンドイッチ 味醂 サラダ油 チキン イングリッシュマフィン マヨネーズ レシピ サラダ菜 作り方 ヨーグルト こしょう

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材料1人分
鶏むね肉 130g
A
大さじ1
A
マヨネーズ 小さじ1
片栗粉 大さじ1
塩コショウ 少々
B
しょうゆ 大さじ1
B
みりん 大さじ1
B
大さじ1
B
砂糖 小さじ1
サラダ油 適量
1コ
C
マヨネーズ 大さじ1
C
ヨーグルト 大さじ1
イングリッシュマフィン 1コ
サラダ菜 1枚
作り方
Point!
・茹でた卵の殻にヒビを入れて、水の中に入れておくことで、卵の殻がキレイに剥けます。 ・カロリーが気になる方は、タルタルソースのマヨネーズの量を半分(大さじ1/2)にしていただいてもOKです。
  1. ・卵は、常温に10分くらいおいておく。
    ・イングリッシュマフィンは、半分に切ってトーストする。
  2.  [タルタルソースを作る]
    鍋にお湯を沸かして、卵をそっと入れ、時々混ぜながら10分茹でる。
    茹で上がったらお湯を捨てて、流水で卵を冷やす。
    卵が触れるくらい冷えたら、数カ所ヒビを入れて水の中に5分くらいおき、卵の殻を剥く。
  3. 茹で卵は半分に切る。(今回使用するのは半分だけです。)
    ボウルに茹で卵1/2コを入れてフォークの背で潰し、C

    マヨネーズ 大さじ1、ヨーグルト 大さじ1

    塩コショウを入れて混ぜ合わせる。
  4. [照り焼きチキンを作る]
    鶏むね肉は、全体的にフォークを刺して、塩コショウをまぶす。
    ボウルに鶏むね肉・A

    酒 大さじ1、マヨネーズ 小さじ1

    を入れて、ラップをして冷蔵庫で15分おく。
    つけダレを捨てて、片栗粉をまぶす。
  5. B

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1

    を混ぜ合わせておく。
  6. フライパンにサラダ油を入れて加熱し、鶏むね肉を両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
    4.のタレを加えてフタをして、弱火で2分蒸し焼きにする。
    スプーンでタレを鶏肉にかけながら、弱火で煮詰め、汁っぽさがなくなったら火を止める。
  7. トーストしたイングリッシュマフィン1枚の上に、サラダ菜をのせて、
    照り焼きチキン・タルタルソースをのせ、もう1枚のイングリッシュマフィンをのせて完成です☆
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