副菜

とうふとえのきの納豆炒め

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  • エネルギー210kcal
  • 炭水化物9.7g
  • 脂質12.8g
  • たんぱく質17.5g
  • 糖質5.2g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

チャチャッと炒めるだけの簡単おそうざいですが、えのきととうふ、そして納豆。とろりまろやか、トロトロ好きにはたまらないおいしさです。味付けは柚子胡椒で少しピリ辛。ありあわせのこんな組み合わせでも、柚子胡椒の風味でよそいきな味に仕上がるから嬉しいですね。 ごはんにのせてもおいしいですし、日本酒のおともにもいいですよ。作り方はいたって簡単、納豆炒めのレシピをどうぞ。

材料1人分

  • えのきだけ
    小1把(100g)
  • 木綿豆腐 
    1/3丁(100g)
  • オリーブオイル 
    適量
  • A
    柚子胡椒 
    小さじ1/4
  • A
    しょうゆ 
    小さじ1
  • 挽き割り納豆 
    1/2パック

作り方

  • 1

    オリーブオイルを熱してえのきだけととうふを炒めます。

  • 2

    Aで味をつけ、納豆を混ぜ込んだらすぐに火を止めます。

    とうふとえのきの納豆炒めの工程2

ポイント

えのきだけは石突きを落としてざく切りにする。 木綿豆腐は軽く水切りする。

作ってみた!

質問

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