レシピカード

庄司いずみ庄司いずみ
海苔の風味の卵なしの卵焼き
焼き海苔をちぎって混ぜ込み、磯の香りを楽しむ卵焼き風をこしらえました。 食べやすく切り分けると、中身がとろり崩れるほどにとろりふわふわ、優しい味です。卵じゃないけど卵風。とうふはホントにエライのです。あれば万能ねぎを散らしたりしてもあいますよ。大根おろしとしょうゆでもいいのですが……。海苔の風味とちょっとのしょうゆで味は十分、このままつまんでもいい味です。

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