レシピカード
庄司いずみ
Ｗの胡椒で山芋のピリ辛お焼き
今回は蒸し山いものマッシュにたっぷりの粗挽き胡椒と柚子胡椒、Ｗの胡椒を強めにきかせ、ビールによく合うピリ辛味に仕上げました。ネギのみじん切りとおろしにんにくも少々加え風味よく。夏におすすめの味ですよ。
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