レシピカード
庄司いずみ
しらたきと椎茸の塩焼きそば風
今回はしらたきが麺代わりの塩焼きそば風です。しらたきは味が染みにくいので、麺代わりにすると味気なくなりがちなのですが、昆布茶、そしてうまみたっぷりのお酢でしっかり下味をつけることでおいしく仕上がりました。 しいたけとわかめのうまみもポイントの、しらたき塩そばレシピをどうぞ。
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