レシピカード
庄司いずみ
とろろともずくのコリコリお焼き
トロロをすってもずくを混ぜて、シンプルに三杯酢でいただくのもいいですね。 今回はその二つを混ぜ合わせ、紅生姜を少々加えてお焼きをこしらえました。もずくは味つけでなく、コリコリの歯ごたえがしっかり残ったのを使ったのですが、おかげで歯ごたえ十分、コリコリおいしいお焼きが出来上がりました。
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