レシピカード
庄司いずみ
ピーマンのライスグラタン
ピーマンの中にごはんをつめたライスコロッケ風。豆乳と味噌でクリーミーな味わい、おつまみにもいいですし、お弁当にもいいいですよ。ピーマンは肌や目を丈夫にするカロテン、そして白い肌を守るビタミンCがたっぷりの美容にいい野菜。豆乳も使うからイソフラボンで美肌度アップのレシピです。
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