レシピカード
庄司いずみ
エリンギのトマト煮丼
ホタテのチリソース煮をイメージして作ったお料理ですが、ホタテのかわりにエリンギで。中華料理のチリソース煮はオイルも結構使いますが、もちろんノンオイルで仕上げています。おかげでグーンと低カロリー。ごはんを入れてもたったの、260kcal。そしてきのこも含めて野菜は一食で400ｇも使っています。
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