レシピカード
庄司いずみ
小松菜は生なくらいがいいんです☆にんにく炒めの混ぜ込みソテー
今回のおかずは、細切りにんにくだけをごま油で炒めて胡麻と塩とで味をつけ、火を止めてから小松菜を混ぜ込んだ、小松菜のほうは炒めない混ぜ込み小松菜ソテーです。予熱でちょっとクタッとした部分もありつつ、シャキシャキした歯ごたえが楽しめます。小松菜ってこんなにおいしかったっけ？と見直すこと請け合いですよ。にんにくは嫌いでなければたっぷりめがおすすめ。
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