レシピカード
塩田ノア
豚肩ロースのブーランジェ風
フランス伝統料理を作りやすくしました。 ホーロー鍋や取っ手の取れるフライパンが無ければ、耐熱の深皿に移してオーブンに入れてください。 ブーランジェ＝パン屋風というのは、むかしパン屋の焼き窯の予熱で作ったから、だそうです。
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