レシピカード
塩田ノア
新玉ねぎのポタージュ
イタリアンの人気シェフが作った佐賀県産の新玉ねぎのスープが美味しくて、自分で再現してみたくなりました。 新玉ねぎの甘味がすごい！ ブイヨンも生クリームや牛乳も使わないのに、濃厚な仕上がりです。 ミキサーで滑らかにすることで、とろみもつきます。 冷凍保存も出来るので、この季節に、まとめて作って置くのもおすすめします。
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