鮭とじゃがいものチーズ焼き☆パーティー料理に最適

材料4人分

• じゃがいも
  300g
• 塩鮭
  （甘口）４切れ
• にんにく
  ２かけ
• オリーブオイル
  大さじ２
• ピザチーズ
  80g
• マヨネーズ
  大さじ１
• 塩・こしょう
  各適量
• バター
  （型用）適量

作り方

• 1

  にんにくはスライスする。

• 2

  保存用袋に塩鮭、にんにくスライス、オリーブオイルを入れ、冷蔵庫に一晩おく。

• 3

  耐熱容器にバターを塗る。

• 4

  じゃがいもは洗い、ぬらして水気を軽くしぼったクッキングペーパーで包む。さらにラップで包む。 600Wの電子レンジで約６～７分加熱する。

• 5

  ボウルに皮をむいたじゃがいもを入れつぶす。 マヨネーズ、塩・こしょうを加え混ぜる。

• 6

  耐熱容器に⑤を入れ、上に②の塩鮭を汁ごとのせる。ピザチーズをのせる。250℃のオーブンで15~20分焼く。

ポイント

じゃがいもをレンチンする時、途中で上下を返すとまんべんなく加熱できます。

作ってみた！

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