2019/03/05
20分
森本英子(もりもん)
サーモンを揚げてマリネを作ると生で作るより長く保存することができます。ワインのすすむマリネです。
10分
りんごの甘酸っぱさとチーズとソーセージの塩気。ただ切って炒めただけなのに、絶妙な美味しさ。ワインがすすみます。
しらたきでタイのヤムウンセンを作りました。お財布にもお腹にもやさしい一品です。ヘルシーで美味しいです。
2019/02/20
15分
アンチョビがポイントのパスタです。アンチョビを加えることによって味に深みができて、簡単なのにお店の味に。
豚キムチにうどんを加えて炒めてみました。隠し味のオイスターソースがきいてて、ピリ辛で食欲そそる焼きうどんです。ビールにも合いますよ。
豚と茄子とトマトを味噌炒めにしました。トマトの酸味がきいてて、さっぱりおいしい炒め物です。
ケチャップだけじゃなくて、トマトソースも加えてます。甘すぎない、おいしいナポリタンです。お酒にも合うナポリタンです。
2019/02/19
関西風のだしのきいた卵焼きで明太子を巻きました。卵の甘さだけで十分だと思うので、わが家の卵焼きには砂糖を一切加えてません。お酒のおつまみにも、ごはんのおかずにもピッタリの卵焼きです。
50分
梅の効果で豚肉がさっぱりといただけます。あとひく美味しさです。50分と時間がかかる印象ですが、タイマーをかけて、ほっとけるので、ラクチンです。
25分
ごぼう、にんじん、れんこん、セロリの4種のお野菜とさつま揚げできんぴらを作りました。ヘルシーで美味しいです。
プロフィール
お料理好きが高じて、2011年にル・コルドン・ブルー料理ディプロムを取得しました。和・洋・中・エスニック、毎日のおかずから、お酒のおつまみまで、ジャンルにとらわれないお料理をブログとインスタで紹介させ...
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