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    おやつ・おつまみに♪パルミジャーノのザクホロクッキー

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    • 20

    簡単材料&簡単工程です!子供と一緒に作っても楽しい♪ パルミジャーノの濃厚な風味、コク、塩気を楽しめるクッキーは甘しょっぱくてとっても美味しいですよ。

    材料(20個位)

    • 薄力粉
      150g
    • オリーブオイル
      50g
    • ハチミツ
      50g
    • パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ
      30g
    • くるみ
      20g

    作り方

    • 下準備
      パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズはすりおろす。 くるみは粗く刻む。 オーブンを180℃に予熱する。

    • 1

      ビニルやボウルに材料をすべて加えて均一になるまでこねる。

    • 2

      1個約15gに丸めてクッキングシートを敷いた天板に並べる。 180℃のオーブンで12~15分程度焼き粗熱を取る。(途中、焦げてきたらアルミホイルをかぶせる)

    ポイント

    くるみはお好みであればでOKです。軽くフライパンやオーブンでローストして使うとより風味よく仕上がります。 やさしい甘さになっています。甘めが好きな人は砂糖を20g足してください。 小さい子も食べるので今回は加えませんでしたが、1で粗挽き黒胡椒をくわえるとピリッとおつまみ感が増します。

    作ってみた!

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