副菜
トースターで簡単♪スティックレンコンの香ばしカレーグリル
投稿日2015/11/21
更新日2015/11/21
調理時間15分
ざっくり縦割りのスティックにしてこんがり焼いたレンコンは、甘みも出てシャクホクな食感。 つまみ食いが止まりません♪おやつ、おかず、おつまみに是非！
材料2人分
- れんこん小さめ1節
- Aカレー粉小さじ1/2
- Aクミンひとつまみ
- Aオイスターソース小さじ1
- A塩胡椒適量
- Aオリーブオイル大さじ1
- 粉チーズ適量
作り方
ポイント
れんこんは皮ごと使っています。お好みでむいてください。 クミンは香りがとてもよくなるのであるといいですが、無ければ加えなくても。その場合カレー粉を少し増やしたり、粗挽き黒胡椒を加えるといいです。 粉チーズはあればパルミジャーノチーズを使うと風味がいいです。
- 1
れんこんは1センチ角くらいにスティックに切る。
- 2
ビニルやボウルにAを入れて混ぜ、１のれんこんも加えて和える。時間があればしばらく置いておく。
- 3
トースター(強で10～15分程度）でこんがり焼く。 皿に盛り、粉チーズをふりかける。 オーブン(200℃10～15分程度）やコンロのグリルでもOK！
レシピID
133272
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「れんこん」の基礎
- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
