レシピカード
小澤 朋子
えび芋（里芋）のオーブン焼き。
里芋の一種のえび芋は寒い時期が旬。炊いてももちろんいいですが、ワンパターンになりがちなのでちょっと変わり種の洋風メニュを♪ ほっくり香ばしくって美味しいですよ～。 えび芋は里芋より大きくて扱いやすいので、面倒くさがりの私には嬉しい食材です(笑)
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