レシピカード
小澤 朋子
簡単なのにお上品♪菊花と塩鯖ごはんのとろとろカブあんかけ丼
菊花と旨みたっぷりな塩鯖の混ぜご飯に、だしを効かせた透明なあんをかけて丼にしました。 キラキラのあんの下に菊花の色が透けて、とてもきれいでお上品に見える、見栄えバッチリの仕上がりです♪ 菊花は茹でて冷凍しとけばサラダに和え物、汁や炒め物にも使えて食卓を華やかにしてくれる便利食材ですよ。
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