レンチンでカンタンに♪キャベツのだしカレー味常備菜

10

2017.02.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID 146631

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

ザクザク刻んで袋に入れ、電子レンジで加熱したらすぐできる便利で野菜をたっぷりとれるひと品です。
めんつゆのだしの風味がきいたコクのあるカレー味で、野菜が美味しく食べられますよ。
お弁当にも、あと1品にも、付け合わせにも便利です♪

    材料

    6人分
    きゃべつ(あれば春キャベツ) 300g
    にんじん 100g
    コーン 50g
    めんつゆ(4倍濃縮) 大1と1/2
    カレー粉 小1
    バター 7g
    塩胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    あれば、厚みがあって柔らか甘い春キャベツを使用すると最高です♪
    野菜を追加または変更してもOKです。
    めんつゆとカレー粉は使用するものにより量を調整してください。
    バターはなければお好みでマーガリンやオリーブオイル、ごま油などの他のオイルでもまた違った風味を楽しめます。
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    1. キャベツはざく切り、細切り、千切りなどお好みにカットする。人参も薄切りならば好みの大きさでOK。
      ジップロックなどの耐熱の袋に具の野菜、めんつゆとカレー粉を入れて、空気を含ませるように口を閉じ全体をカシャカシャ混ぜてキャベツがしんなりするまで5分程度置く。
      *ボウルなどで混ぜたものを耐熱の容器に入れて作ることもできます。
    2. 空気を抜いて口を閉じ、電子レンジ600wで2分加熱したら裏返してもう2分加熱してそのまま数分間粗熱を取る。
      *耐熱容器の場合はふんわりラップをかけて2分加熱したら全体を混ぜてもう一度ラップをかけて加熱してください。
    3. 仕上にバターを加えて余熱で溶かし混ぜ、塩胡椒で味を調える。
      そのまま空気を抜いて冷まして冷蔵庫に入れておけば数日保存できます。
      *耐熱容器の場合は、ビニルやラップ、保存容器に入れて保存してください。
    146 764

    コメント・感想 Comment

    66785 さん
    2018.02.01 22:24

    コーンが無くてハムで作りました。 今まで、キャベツを塩もみして絞ってと面倒だったのですが、楽に作れました! カレー粉、バターも良いお味になりますね。

    小澤 朋子
    小澤 朋子 さん
    2018.02.05 12:55:33

    お試しレビュー嬉しいです!!!ハムも旨みが出ていいですよね~。楽に美味しく作っていただけたなら幸いです♪

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