主菜
簡単缶レシピ！サバ缶豆腐ハンバーグ 味噌マヨソース
投稿日2017/03/22
更新日2017/03/22
調理時間10分
今日の夕飯どうしよう！？っていう時に大活躍の缶詰を使った簡単メインです。 サバ缶と豆腐でヘルシーですし、火の通りを気にしなくていいのも楽チン♪ ふんわり柔らかなのでお子さまやシニアにもオススメです。
材料3人分
- A鯖味噌煮缶1缶(190gのもの使用)
- A青ねぎ小口切り（または長ねぎ）大3
- A木綿豆腐200g
- Aパン粉1カップ
- A薄力粉大1程度
- A塩胡椒適量
- 油大1/2
- Bマヨネーズ大1
- B醤油大1/2
- B水大1
作り方
ポイント
サバ缶は水煮など他の味でも。その場合は味噌や醤油などでお好みに味を調えて下さい。 大きさはお好みですが、あまり大きくすると崩れやすいのでこのくらいがおすすめです。
- 1
ビニルにA 鯖味噌煮缶1缶、青ねぎ小口切り（または長ねぎ）大3、木綿豆腐200g、パン粉1カップ、薄力粉大1程度、塩胡椒適量(サバ缶は身のみで汁はソースに使用します。木綿豆腐は手でぎゅっと水気を絞ってから加えてください。)をすべて合わせてしっかり混ぜる。
- 2
フライパンに油を入れて50g程度ずつお好みの形に整えて並べる。 弱めの中火で両面をこんがり焼く。
- 3
缶の汁とB マヨネーズ大1、醤油大1/2、水大1を2のフライパンに加えて全体に絡めたら出来上がり。 (汁は粘度があるので空いた缶に大さじ1の水を入れて洗うようにして加えて下さい。)
レシピID
147587
質問
作ってみた!
- めい
2023/06/23 10:55
美味しかったです！ お魚でもボリュームあって、また作ります！ お豆腐は、気持ち少なめにしてみました。 - 433240
2021/12/15 19:23
凄くぐちゃぐちゃになっちゃったんですが、どうやったら写真のように形が崩れずに出来るんでしょうか？ - りんご
2021/07/13 21:51
とても美味しかったです！ 味噌煮でなく水煮缶でも作ってみたいですが調味料は何か足した方がよいでしょうか？ - りんご
2021/06/16 19:22
こんにちは♫美味しそうで作ってみたいです(^^) 長ネギなしでもできますか？ - ゆみゆみ
2020/08/15 23:59
絹ごし豆腐で代用はできますか？
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪