レシピカード
小澤 朋子
菜の花とトマトの洋風卵とじ。
さっと作れる春を楽しむひと品です。 ほろ苦の菜の花は卵やバターと合わせることで苦みも和らぎ食べやすくなります。 トマトのやさしい酸味とうまみを加えて見た目にも春らしく仕上げました。
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