主食
ルウで手軽に♪アスパラのカレースープパスタ（栄養計算付）
投稿日2019/03/14
更新日2019/03/14
調理時間10分
ワンパンでどんどん入れていけばパパっと作れちゃうのに、栄養もしっかりとれるので朝食や夜食にもおススメです。 調味料はカレールーとケチャップだけなので手軽に作れますよ。 栄養計算：1食分約（エネルギー224Kcal・たんぱく質30･0g・脂質8.9g・炭水化物24.8g・食塩相当量1.1g）
材料3人分
- ペンネ1カップ分(早ゆで品)
- アスパラガス100g
- 玉ねぎ100g
- 合い挽き肉100g
- カレールー1かけ
- トマトケチャップ大さじ2
- 水2カップ
作り方
ポイント
ペンネは早ゆで3分のものを使用しています。普通のペンネの場合は茹で時間と同じ時間くらい煮てお好みの茹で加減にしてください。 ひき肉は鶏や豚でもいいですし、ベーコンやウインナー、ツナなどでもOKです。 玉ねぎは春らしく新玉ねぎを使用していますが、普通の玉ねぎで問題ありません。
- 準
アスパラガスは下の方の皮がかたければピーラーでむいて、ペンネと同じくらいの大きさに斜めに切る。 玉ねぎは縦横半分に切って5㎜厚くらいにスライスする。
- 1
フライパンにアスパラ、玉ねぎ、合いびき肉、トマトケチャップを入れて炒める。 合い挽き肉の色が全部変わったら水とカレールー、ペンネを加えて沸騰したら3分煮て完成。
- 2
*お好みで上にチーズをふったり、ペッパーをちらしてください。
レシピID
373532
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪