主食
簡単パパっとお助けごはん♪コンポタミルク炊き込みご飯
投稿日2020/03/05
更新日2020/03/05
調理時間10分(米の浸漬、炊飯時間を除く)
牛乳で炊くコンポタ味の炊き込みご飯です。 牛乳のコクと風味でシンプルでも奥深い仕上がりに♪ 牛乳＆野菜の栄養がしっかりとり入れられます。
材料4人分
- 米2合
- 牛乳2カップ
- コーンポタージュの素2袋
- キャベツ100g
- ミニトマト4個
- しょうゆ大さじ1
作り方
ポイント
使うポタージュの素や具材により仕上がりが変わるので、最後に味見して好みで分量外のしょうゆや塩こしょうで味を調整してください。 これからの季節、春キャベツを使うと柔らか甘くてより美味しく仕上がります♪ 野菜はシンプルにしているので、お好みでアレンジしてください。（たまねぎ、きのこ類、豆類、葉物、根菜…なんでも合います！）
- 準
米は研いで1時間以上浸漬し、ザルにあげて水を切る。（面倒な場合は手でおさえながらしっかり水切りでもOK) キャベツは1㎝角程度に切る。 ミニトマトは4つ割にする。
- 1
炊飯釜に米と牛乳を入れる。2合の線の少し下くらいに分量外の水または牛乳を加えて加減する。 （水切り加減により加減する量は変わります。）
- 2
コーンポタージュの素としょうゆを加えてざっと混ぜる。
- 3
キャベツとミニトマトをのせて通常炊飯する。 炊き上がったらざっくり混ぜる。 パセリをちらしたり、粗挽きこしょうをふっても美味しいです。
レシピID
387170
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪