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    シャキッと新じゃがいものマリネサラダ

    シャキッと新じゃがいものマリネサラダ
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    • 投稿日2023/05/23

    • 更新日2023/05/23

    • 調理時間5分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安50円

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    食感を残してさっと湯がいた新じゃがを爽やか風味のマリネサラダにしました。 新じゃがはしゃきっとみずみずしくて、お芋というよりお野菜感が強いです。

    材料1人分

    • 新じゃがいも
      1個(80gくらい)
    • 粉チーズ
      小さじ1～2
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • レモン汁
      小さじ1/2(orあればレモンスライス1枚)
    • 塩こしょう
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    食感を残したいので茹ですぎに注意です。 茹でた鍋で調味料と和えると汚れもの少なく済みます。

    • 準

      新じゃがいもはしっかり洗って（皮ごとでOK)千切りや、極薄切りの短冊切りにします。

      シャキッと新じゃがいものマリネサラダの下準備
    • 1

      熱湯で10秒ほど茹で、しっかり水気を切ります。

      シャキッと新じゃがいものマリネサラダの工程1
    • 2

      残りの材料（粉チーズ、オリーブオイル、レモン汁、塩こしょう）をあわせたところへ新じゃがを加えて和えます。 あればパセリも加えると色味がきれいです。

      シャキッと新じゃがいものマリネサラダの工程2
    レシピID

    436617

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    小澤 朋子
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    小澤 朋子

    料理家

    • 管理栄養士
    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト
    • 惣菜管理士
    • ごはんソムリエ

    食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪

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