小澤 朋子のレシピ一覧 (760件)

小澤 朋子

パパっと作れてお財布にもやさしい♪ヘルシーだけど、食べ応えがあるボリュームたっぷり丼です。具だけをおかず、おつまみとして食べても美味しいですよ。新たまねぎはさっと炒めるだけでやわらかく甘くなるので、時短で美味しく仕上がります。動物性の素材不使用でベジタリアン対応可能なベジごはんです。

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柔らかく煮えたごぼうはじんわり美味しくてごはんにもおつまみにもおすすめです。最後に加える白ごまがコクと香ばしさをプラスして、より美味しく仕上がります。作り置きできるので、常備菜としてあと1品やお弁当にもぜひ活用してください♪

小澤 朋子

さけ缶を汁ごと活用して牛乳と炊き込めば、鮭の栄養をまるごととり入れて簡単にうま味たっぷり＆たんぱく質もしっかりのスタミナご飯になります。鮭には疲労回復効果もありますので、もりもり食べてバテにくいカラダをつくりましょう。炊飯器にどんどん入れてスイッチを押すだけ！ほったらかしで美味しく完成です。

小澤 朋子

鮭には疲労回復効果のある栄養素がたっぷり！そこへ卵やチーズでカラダをつくるたんぱく質やエネルギー代謝を上げるビタミンBも加えて、より疲労回復効果アップをねらえて元気が出る具だくさんなポテトサラダです。さけ缶を使えば、とっても手軽に作れて鮭の栄養まるごととれちゃいます。

小澤 朋子

鶏やトマトなどうまみのある食材を集めて作ったスープは、レーズンのフルーティーな甘さやコクがアクセントになってシンプルだけどとても美味しいです♪栄養たっぷりなのでこれだけで軽食にも、主菜としても活躍します。旨みと甘酸っぱい風味で塩の量は少なめでも美味しく食べられるため減塩につながります。＊レーズンに含まれる糖の種類は脳やカラダに効率よくエネルギーになりますし、食物繊維も豊富で、カリウムをはじめ各種ミネラルをバランスよくとることができます。

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風味がぎゅっと凝縮しているドライレーズンとりんごジュースでジャムを煮れば、お砂糖いらずでも簡単に美味しく仕上がります。サルタナレーズンは柔らかく爽やかな甘酸っぱさなので加熱する使い方もおすすめです。今回は手軽にティーパックの紅茶で風味をつけてみました。パンやスコーン、ヨーグルトなどいろいろ活用してくださいね。＊レーズンに含まれる糖の種類は脳やカラダに効率よくエネルギーになりますし、食物繊維も豊富で、カリウムをはじめ各種ミネラルをバランスよくとることができます。

小澤 朋子

旬の白菜はお手頃で美味しいけれど、ちょっと消費に困る…とか食べ方のバリエーションを増やしたいな…とかありますよね。そんなときにぜひおススメ！炒めて甘さと香ばしさが出た白菜は、かさが減って美味しくいっぱい野菜が食べられちゃいます。味付けは白だしで手軽に、ごま油と白ごまでコクや風味をつけました。

小澤 朋子

シャクシュカは中東の定番料理で、卵をのせたトマト煮です。野菜を切ればあとはさっと煮て完成しますが、より簡単手軽に加熱中はほったらかしで作れるレンジ調理レシピにしました。ボリュームはあるけど野菜たっぷりだから、とってもヘルシーでホッとあたたまりお腹もいっぱいに♪朝ごはんやランチ、軽食、おつまみなどに。パンと一緒が食べるのがオススメです。

小澤 朋子

バターとめんつゆで香ばしくコク旨に焼き目を付けた玉ねぎをまるごとひとつ炊飯器へ。まるごとなので歯ごたえも残りつつ、じっくり炊かれることで甘さが出ていいお味の炊き込みごはんになりますよ♪今の時期のたまねぎはじっくり加熱すると甘くて味が濃くてとっても美味しく仕上がります。新たまねぎで作るとまたひと味違う、とろける美味しさでそちらもおススメです。

小澤 朋子

簡単楽しい朝ごはんや軽食に、食パンで作るオムライスならぬオムトーストはいかがでしょう？具を作っている間に他の物を準備できるので10分あれば完成しちゃいます！たんぱく質や野菜もしっかり摂れて、栄養バッチリですよ♪健康的なおつまみとしてもおススメしたいです。