2019/08/21
15分
小澤 朋子
炒めたきのことベーコンをドレッシングにして食べるデリ風な秋色サラダです。きのこドレッシングはたっぷり作って作り置きもおススメ♪もりもり食べられて、これだけでヘルシーな食事代わりにも、おつまみにもなっちゃいます。
25分
まんまるに焼いたジューシーなハンバーグにテリっと食欲をそそる照り焼きたれをぬり、目玉焼きをのせました。人気メニューのハンバーグですが、ひき肉を手で混ぜると洗ってもなかなかべたつきが取れないのが嫌なところ。ビニル袋で作ればかなり作業は楽になるので試してみて下さい。小さめに作ってお弁当のおかずにしても。
お月見団子をイメージした、かぼちゃのもちもちなお団子を入れたスープです。お団子はフライパンでこんがり焼いても美味しいので、バター醤油やめんつゆなどで甘辛にしておやつにするのもおススメ!
2019/07/28
10分
キリっと冷えた炭酸水にキラキラフルーツを入れて、夏にうれしいおやつです!ひと手間かけてレンジで作れる桃のコンフィチュールを入れ、風味と甘さをつけることでワンランクアップのおいしさです。
2019/07/27
3分
コリっとした食感のひらひらズッキーニが主役なサラダです。簡単、手早く作れてもりもり食べられる美味しさ♪おかず、おつまみ、お弁当におススメです。
2019/07/17
家にあるような手軽な材料を使って混ぜるだけで作れる、肉と相性バッチリのたれを2種類ご紹介します。たれは、野菜炒めやチャーハン、肉や魚の漬け込み、焼きそばなどの麺類やスープなどの味付けに…といろいろ活用できるので、ぜひ多めに作ってお試しください。
20分
茹でるだけで美味しい枝豆ですが、たまにはちょっと違う食べ方もいかがでしょう!?ガリバタでお子さまも好きな味♪お酒もすすみます♪♪
35分
色どりがよくて、野菜をしっかりとれる巻きずしです。焼き肉などのお肉と合わせて食べるのもおススメ。おもてなしやおべんとうにも活躍しますよ。
2019/06/25
カリカリに焼いた豚バラ肉をドレッシングにして食べるスタミナサラダです。余分な油は除いているのでヘルシー感もあります。ぽん酢で簡単に味付けし、みょうがも加えて香りよくさっぱり食べられますよ。栄養計算1食分約:エネルギー164Kcal・たんぱく質8.2g・脂質12.8g・炭水化物2.5g(内食物繊維1.7g)・食塩相当量0.6g
2019/06/24
暑い時期にも便利な電子レンジでパパっと完成するおかずです。これからの時期にお手頃に、美味しくなる野菜を活用してみました。作り置きOKなのでおかず、おつまみ、お弁当に活躍させてください♪栄養表示(1食分約):エネルギー283Kcal・たんぱく質8.3g・脂質24.8g・炭水化物4.8g(うち食物繊維1.6g)・食塩相当量0.7g
料理家
プロフィール
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健...
╲ SNSでシェアしよう ╱
お仕事のご依頼はこちら
2019.08.28
『簡単楽しく、ちょっとおもしろく』がテーマ!
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。小澤朋子さんが第17回に登場しました。フルタイムで働きながら2人のお子さまを育て、料理家としても活躍される小澤さんにお話を伺いました!
レシピルームTOP
プロフィール詳細
レシピ一覧
コラム一覧
レシピアルバム一覧