2019/01/28
40分
小澤 朋子
エスニック好きにはたまらないパクチーが香るココナッツミルク風味の餃子に、キムチとすりごまで手軽にタンタン風味にした野菜たっぷりのスープです。スープに餃子を入れて崩して食べても美味しいですよ♪
2019/01/26
10分
さっと作れるさっと煮は心強い食卓のあと一品になります。お手軽材料で野菜もしっかりとれ、やさしく仕上がるのでお好みのアクセントをプラスしても。おかず、おつまみ、お弁当にぜひさっと煮てください♪栄養計算(1人分):エネルギー153Kcal・たんぱく質5.3g・脂質8g・炭水化物15.7g(うち食物繊維1.9g)・食塩相当量1.1g
2019/01/20
オイルで甘みとうまみを引き出した人参はそれだけで美味しいおかず、おつまみになります♪ポン酢や粉チーズといったお手軽材料なのであと1品!というときにさっと作れて、保存もできるので作り置きにも便利ですよ。栄養計算(1皿分)約:エネルギー172Kcal・たんぱく質3.3g・脂質8.4g・炭水化物22.0g(うち食物繊維6.5g)・食塩相当量1.0g
2019/01/19
食材2つでささっとできるあったかい副菜、サラダです。出来立てあつあつでも、冷たくても美味しいのでお弁当やあと1品用の作り置きにもオススメです。グリーンがきれいで、食卓が華やかになりますよ。栄養計算(1皿分)約:エネルギー157Kcal・たんぱく質14.1g・脂質7.6g・炭水化物10.0g・食塩相当量0.3g
2019/01/18
30分
2つのコツでふわぷるジューシーな卵焼きが簡単にできちゃいます。ベーコンチーズの洋風味で野菜もたっぷり!おかず、おつまみ、お弁当に、ちょっと飾ればおもてなしにもと大活躍しますよ。(1本300g程度で約 エネルギ587Kcal・たんぱく質31.4g・脂質46.9g・炭水化物7.0g・食塩相当量2.8g)
2019/01/16
15分
具だくさんでお野菜たっぷりな、餃子の具で作ったスープです。ボリュームがあって、これだけで糖質控えめでお手軽な食事代わりにも。作りやすくシンプル具材と調味料にしましたが、余った餃子の具があれがそのまま活用してもOK♪(1食あたり約 207Kcal・たんぱく質10.9g・脂質11.2g・炭水化物14.8・食塩相当量1g)
2019/01/14
25分
野菜もたっぷり!餃子の材料を炊き込みました。食べたらお口の中で餃子定食!?作りやすくシンプル具材と調味料にしましたが、余った餃子の具があれがそのまま活用しても♪(1食あたり約 エネルギー343Kcal・たんぱく質10.1g・脂質8.6g・炭水化物53.3g・食塩相当量1g)
3つのコツでふわぷるジューシーな卵焼きが簡単にできちゃいます。野菜もたっぷり!具はきのことツナにチーズで、うまみの相乗効果が生まれてとっても美味♪おかず、おつまみ、お弁当に、ちょっと飾ればおもてなしにもと大活躍しますよ。(1本400g程度で約 エネルギ581Kcal・たんぱく質40.5g・脂質42.7g・炭水化物9.8g・食塩相当量2.1g)
2019/01/12
3分
材料3つで簡単すぎるひと品ですが、香りやうまみが絶妙な組み合わせです♪あっという間にできるので食卓のあと1品やおつまみにおすすめです。
2019/01/06
胃腸にやさしい食材たちで、ヘルシーだけどしっかり栄養もとれるスープです。ぽんぽんと鍋に入れるだけで簡単にいいお味♪これだけで朝食にも、お夜食などの軽食にもおススメです。
料理家
プロフィール
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしていま...
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2019.08.28
『簡単楽しく、ちょっとおもしろく』がテーマ!
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。小澤朋子さんが第17回に登場しました。フルタイムで働きながら2人のお子さまを育て、料理家としても活躍される小澤さんにお話を伺いました!
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