副菜
アスパラガスのガーリック炒め
投稿日2019/10/20
更新日2019/10/20
調理時間10分
アスパラガスが旬な時に食べたい、アスパラガスの ガーリック炒め 。ガーリックと一緒に炒め、アスパラガスの甘みを楽しむため味付けは塩だけのとってもシンプルなレシピ。
材料2人分
- アスパラガス8本
- オリーブオイル大さじ1
- ニンニク2片
- 塩ひとつまみ
- 胡椒少々
作り方
ポイント
＊大きめのフライパンをご使用の場合は、アスパラガスを切らずにそのままでも大丈夫です ＊出来上がりがまだ硬い場合は、工程3の時に2−３分長めに置いてください
- 準
ニンニクはスライスする、アスパラガスは半分に切る
- 1
フライパンに弱火でオリーブオイルを温め、ニンニクを入れる
- 2
ニンニクのかおりがしたら、アスパラガスを入れて炒める
- 3
蓋をして弱火で５分置いておく
- 4
塩胡椒をして味を整える
レシピID
381319
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JURI | Chef JA
神奈川県在住。料理ブロガー。男女２児のママ。シンプルで簡単な家庭料理のレシピをお届けします。 ＊シンプル→本物の調味料を使い、簡素な味付け ＊簡単→少ない材料、少ないステップ ＊ヘルシー→無添加、自然な材料を使う ＊美味しい→国産の旬素材を使って素材から美味しく 簡単なベジタリアン、ヴィーガンレシピが得意。不定期で自宅で料理教室しています。食育インストラクター、グリーンスムージーマスターコース修了。