副菜
食パンで簡単！キッシュの作り方
投稿日2020/01/17
更新日2020/01/17
調理時間35分
基本のキッシュのレシピをアレンジして、簡単で美味しいキッシュの作り方を紹介します。土台の生地には食パンを使い、卵液には生クリームは使わず、マフィン型に入れて焼きます。普段はもちろん、おもてなしにもぴったりのレシピです。
材料6人分
- 食パン(８枚切り)6
- 卵2つ
- 豆乳大さじ3
- 塩小さじ1/2
- パプリカ1/2個
- ミニトマト5個
- ほうれん草1束
- 油(型に塗る用)少々
作り方
ポイント
6個どりのマフィン型を使用します。豆乳が無い場合は、牛乳でも大丈夫です。残った食パンの耳は、クルトンにするのがおすすめです(レシピのせています)。
- 準
ミニトマト、パプリカは粗みじん切り、ほうれん草はレンジで１分ほど加熱してから小さく切る
- 1
ボウルに卵を割り入れ、豆乳、塩を加え、かき混ぜて卵液を作る
- 2
食パン(８枚切り)の耳を切り落とし、めん棒を転がして平らにする
- 3
マフィン型に油(型に塗る用)をしっかり塗り、平らにしたパンをのせ、型に合わせて形を調整する
- 4
切った野菜を置き、1の卵液を入れる
- 5
180度に予熱したオーブンで、25分焼く
レシピID
384897
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- Artist
JURI | Chef JA
神奈川県在住。料理ブロガー。男女２児のママ。シンプルで簡単な家庭料理のレシピをお届けします。 ＊シンプル→本物の調味料を使い、簡素な味付け ＊簡単→少ない材料、少ないステップ ＊ヘルシー→無添加、自然な材料を使う ＊美味しい→国産の旬素材を使って素材から美味しく 簡単なベジタリアン、ヴィーガンレシピが得意。不定期で自宅で料理教室しています。食育インストラクター、グリーンスムージーマスターコース修了。