レシピカード
がまざわ たかこ
粉豆腐と小松菜の炒り煮。
ささっと振りいれるだけでボリュームも栄養価もアップしてくれる粉豆腐。
戻す手間も要らないのでとても便利です。
はじめから粉の状態で売っているのはあまり見かけないですが、長野県の一部のエリアや高野山などでは普通に売られ、日常的に使われています。
食材の旨みを無駄なく吸ってくれるので、我が家では色んな炒り煮に大活躍です。
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