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レタスとカニかまの焦がし醤油バターチャーハン

10

2017.04.27

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間除く)

ID155736

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

カニかまやレタスがたっぷり入ったボリュームチャーハン。
お弁当を作るのが面倒な時でもたっぷり具材とご飯でさっと炒めれば、お腹も満足なスピードチャーハン弁当のできあがり。
時間がない時のお弁当作りにおすすめです。

チャーハン サラダスティック チャーハン いちまさのねり弁 レタス

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材料2人分
サラダスティック 5本
長ねぎ 1/2本
レタス 1/5個
1個
ご飯 300g
サラダ油 適量
A
少々
A
こしょう 少々
A
鶏ガラスープの素 小さじ1/4
醤油 大さじ1
バター 10g
作り方
Point!
レタスはシャキシャキ感を残すためにサッとだけ炒めてください。お好みで焼き海苔を散らしてください。
  1. ほぐれやすいようにあたたかいご飯を用意しておきます。
  2. 長ねぎは粗みじん切り、サラダスティックは手でさき、レタスは一口大にちぎっておきます。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、弱火~中火で長ねぎを香りが出るまで炒めます。

    強火にしてレタスも加えサッと炒めて取り出しておきます。
  4. フライパンを熱し、バターを入れたら溶き卵、ご飯を入れ混ぜながら炒めます。
    A

    塩 少々、こしょう 少々、鶏ガラスープの素 小さじ1/4

    で味付けし、2を戻し入れたら、フライパンに隙間を作って醤油を入れます。
    すぐに混ぜずに、香ばしい香りになってから全体をよく混ぜて完成です。
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