レシピカード
がまざわ たかこ
料亭の味 鮭の酒粕味噌漬け
漬けておくだけで旨みが凝縮した深い味わいに仕上がります。 市販の漬け魚はお値段が少々お高いですが自家製だとお安く、もっと美味しく作れます！ 冷蔵庫で3～4日保存できるので、時間に余裕のある時にササッと漬けておけばあとは焼くだけ。お弁当にも重宝します。
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