天の川ミルキー寒天

〇材料を揃えます

耐熱容器にA 牛乳450ｍｌ、コンデンスミルク大さじ2（30ｇ）を入れて電子レンジで600w2分加熱します。 冷たい牛乳を加えるとダマができてしまうので注意!

小鍋に水と粉寒天を入れてホイッパーで混ぜてから中火にかけます。 沸騰後さらに沸騰を保った状態で2分煮溶かし、上白糖を加えてよく混ぜたら温めた1を加え混ぜます。

ダマ・泡防止のためにざるを通して容器に流し入れます。 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。 それでも取りきれない泡が気になる場合は、食品OKなアルコールスプレーか、チャッカマンで消えます。

冷やし固めている間にフルーツを型で抜き取ります。

レモンシロップを作ります。 器にB 上白糖大さじ2、水120ｍｌを入れ電子レンジで600w1分加熱します。 砂糖が溶けたら、薄切りにしたレモンを入れて冷蔵庫で冷まし味をなじませます。

冷えた牛乳寒天をところてん突きに入る大きさに切って、直接器の上に突きます。 ところてん突きがない方は、包丁で長めの細切りになるように切っても大丈夫です。

メロン、パインアップル、さくらんぼをのせて、レモンシロップをかけます。