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コクうま!サバカレー蕎麦

  • 2017.08.02

  • 180534
  • 主食
コクうま!サバカレー蕎麦
コクうま!サバカレー蕎麦コクうま!サバカレー蕎麦

コメント

簡単なのに深い味わいがやみつきになるコクうまお蕎麦です。
鯖缶を使うので、忙しい時でもチャチャっと作れちゃいます。
食欲がない時にもおすすめ!ついついお箸が進んでしまう美味しさです。

材料2人分

2玉
大さじ1
1/2個(120g)
各60g
1缶(190g)
A 250ml
A 50ml
1片
2本

作り方

下準備

ゆで蕎麦は茹でて冷水で洗い、水気を切っておきます。

1

玉ねぎは、せん切りに、パプリカ(赤・黄)は食べやすい大きさに切っておきます。
オクラは5mm幅の輪切りにしておきます。

2

鍋を熱して、サラダ油をひいたら、玉ねぎ、パプリカを炒めます。

3

しんなりしたら鯖缶を汁ごと加え、A

水 250ml、めんつゆ・三倍濃厚 50ml

も加え混ぜます。
カレールーを加えとろみがついてきたら、オクラを加えてさっと煮ます。

4

器にサバカレーのつけ汁、冷たい蕎麦をそれぞれ盛り付けます。

ポイント

カレールーを加えるときは火をいったん止めると早く煮溶けてくれます。

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