主食
コクうま！サバカレー蕎麦
10分
- エネルギー620kcal
- 炭水化物73.0g
- 脂質22.0g
- たんぱく質28.5g
- 糖質68.0g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
簡単なのに深い味わいがやみつきになるコクうまお蕎麦です。 鯖缶を使うので、忙しい時でもチャチャっと作れちゃいます。 食欲がない時にもおすすめ！ついついお箸が進んでしまう美味しさです。
材料2人分
- ゆで蕎麦2玉
- サラダ油大さじ1
- 玉ねぎ1/2個（120ｇ）
- パプリカ（赤・黄）各60ｇ
- 鯖缶1缶（190ｇ）
- A水250ｍｌ
- Aめんつゆ・三倍濃厚50ｍｌ
- カレールー1片
- オクラ2本
作り方
下準備
ゆで蕎麦は茹でて冷水で洗い、水気を切っておきます。- 1
玉ねぎは、せん切りに、パプリカ(赤・黄)は食べやすい大きさに切っておきます。 オクラは5mm幅の輪切りにしておきます。
- 2
鍋を熱して、サラダ油をひいたら、玉ねぎ、パプリカを炒めます。
- 3
しんなりしたら鯖缶を汁ごと加え、A 水250ｍｌ、めんつゆ・三倍濃厚50ｍｌも加え混ぜます。 カレールーを加えとろみがついてきたら、オクラを加えてさっと煮ます。
- 4
器にサバカレーのつけ汁、冷たい蕎麦をそれぞれ盛り付けます。
