レシピカード
がまざわ たかこ
旨み広がる たっぷり乾物のお豆腐お好み焼き
野菜がなくてもストックしてある乾物だけで美味しく作る事が出来るお好み焼きです。 ポイントは豆腐の水分で乾物を戻すところ。お好み焼きの生地もふわっと仕上がります。 切り干し大根の甘みと歯ごたえ、干しえびの香ばしさなど、乾物のおいしさが詰まったお好み焼きです。
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