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コクうま アボカドベーコン豚汁。

10
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2018.11.16

分類汁物

調理時間: 10分

ID368411

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

パパっと作れるベーコンを使ったお手軽豚汁です。
ベーコンから旨みが出るので出汁を加えなくても美味しい豚汁に仕上がります。
仕上げに加えるアボカドのコクとトマトの酸味が絶妙!あと引く美味しさです。

豚汁 トマト 和食 味噌 お味噌汁 野菜 アレンジレシピ 時短 アボカド もやし 豚汁 ベーコン 手軽 簡単 ミニトマト 子供

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材料2人分
ベーコン 4枚((37g))
もやし 100g
300ml
味噌 大さじ1.5
アボカド 1/2個
ミニトマト 3個
サラダ油 小さじ1
作り方
Point!
アボカドとトマトは最後に加えてひと煮立ちしたらすぐに火を止めます。 程よく火の通ったトマトの酸味がベーコンとアボカドのコクを引き立ててくれます。
  1. 鍋を熱し、サラダ油をひきベーコンを焼きます。

    香ばしい色がついたら、もやしを加えてさっと炒め、水を加えます。
  2. アボカドは半分に切り種と皮を除いて、食べやすい大きさのさいの目切りにします。
    ミニトマトは横半分にカットします。
  3. 1が沸騰したら味噌を溶き入れて2を加えさっと煮たら完成です。
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