レシピカード
がまざわ たかこ
しぎ焼き。
なす料理の中で1、2を争う美味しさだと本気で思います！ それに加え、一度は食べたことのある懐かしい味。 シンプルながら簡単で、美味しくて、作り置きも出来て、老若男女問わず大好きな甘辛味でご飯もモリモリすすみます。 もちろんお酒も！ 江戸時代は鳥の鴫（しぎ）を使った料理だったとか・・・。 お肉は豚バラを使っても美味しいです。
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