レシピカード
がまざわ たかこ
ふきと干ししいたけの鶏そぼろあんかけ
ふきの水煮で作ってもおいしいですが、生のふきを下茹でして作るのがおすすめです。 ふきの季節も名残になってしまいましたが、相性の良い干ししいたけと鶏肉を合わせた和風あんかけです。 シンプルな味付けなのでそれぞれの素材の組み合わせが引き立ちます。 あんが絡んでごはんのおかずにぴったりです。
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