レシピカード

がまざわ たかこがまざわ たかこ
じゅわっとお出汁の野菜茶きん煮。
茶巾の中にも、煮汁にもふんだんにかつお節が入っていて、うま味たっぷりの茶きん煮です。 野菜の味を消すのではなく、かつお節のうま味でさらに野菜の美味しさを引き出せるようなシンプルな味付けにしました。 冷蔵庫に少し置くとさらに味が染みてご飯にも合います。

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