レシピカード
がまざわ たかこ
基本のぜんざい（小豆の煮方）
小豆からコトコト炊き上げて作るぜんざい。
市販のあんこから作るものと違って小豆本来の風味と食感が味わえるのが魅力です。 ぜんざいと聞いて汁気のないとろみのあるものをイメージする方も多いと思いますが、ここは本場出雲にならってさらっとした煮汁と小豆の食感を生かしたぜんざいに仕上げてみてはいかがでしょうか？
さっぱりと食べやすく、口に入れた時のまめまめしい食感と濃厚な風味が特徴です。
豆好きにはたまらないおいしさ！ 市販のあんこでは作れない、甘味処のようなおいしいぜんざいに仕上がります。
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