レシピカード

がまざわ たかこがまざわ たかこ
爽やかな風味がたまらない! 冬の手仕事 きんかんジャム
旬のきんかんで作るジャムは、爽やかな風味とほんのり感じるほろ苦さが絶妙です! きんかんはオレンジと比べるとやさしい風味なので、ジャムにしてもとっても食べやすくとろける美味しさに仕上がります。 皮も固くないのであっという間に作れちゃうのも嬉しいポイント。 ピールをせん切りにしたタイプ、ブレンダーでなめらかにしたタイプそれぞれ味わいが変わるのでぜひ作ってみて下さいね。

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