2022/12/08
15分
デザート丸ごと漬け込むみかんがかわいらしく、なんとも目を引くシロップ漬け。フレッシュなみかんと違って、シロップが浸透しこれだけで贅沢なデザートのように仕上がります。出回る時期に仕込んで、希少な夏に冷やして食べるととってもごちそう感があります。
2022/12/08
20分
デザート果肉感が残るプレザーブスタイルのいちごジャムなのでフレッシュな味わいが特徴です。ごろごろと入っているいちごが贅沢感があってスコーンやトーストなど一層おいしくさせてくれます。
がまざわ たかこ
料理家・郷土料理研究家・調理師
プロフィール
料理家/郷土料理研究家/調理師 ホテルでの和食調理、保育園給食などに従事した経験から現在は 料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など活動は多岐にわたる。 7年の旅...
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