ほっこり おいしい ふるさとごはん。 byがまざわ たかこ

がまざわ たかこのレシピ一覧

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  あらで作る　味しみぶり大根。

  • 2018年2月17日 19:54
  • 主菜
  • 40分

  煮もの煮もの生姜大根あら煮もの煮ものぶり大根味しみシニア子供おふくろの味和食作り置きぶりお酒に合う

  家庭のぶり大根なら“あら”を使うのがおすすめです。旨みの出方も違うし、コストも抑えられて嬉しい！下処理をしっかりすれば生臭みも消え上品な旨みが残ります。前日に作っておけば、さらに味がしみます。

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  せりのジェノベーゼパスタ。

  • 2018年1月13日 1:10
  • 主食
  • 20分

  時短・簡単パスタフライパンこしょうジェノベーゼフライパンせりピンクペッパーバゲットスパゲッティスパゲッティパルメザンチーズアーモンドアイデア料理ヘルシードレッシングオリーブオイルにんにく

  せりでジェノベーゼソースを作ってみました。せりの強い香りが強すぎないので、嫌いな人でも食べやすいソースです。ドレッシングにしたり、バゲットに塗っても。

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  せり鍋。

  • 2018年1月13日 1:09
  • 主食
  • 35分

  和食簡単時短ヘルシーおもてなし郷土料理鍋料理せりシンプル昆布出汁ネギ鶏肉豆腐

  ここ数年で仙台の名物になりつつある『せり鍋』。シンプルなお鍋ですが、せりの風味と鶏の旨みがクセになる美味しさ。シャキシャキしたせりの美味しさが実感できるお鍋です。

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  秋田の郷土料理　せり蒸し。

  • 2018年1月13日 1:09
  • 副菜
  • 15分

  みりん時短・簡単煮もの煮もの秋田せり野菜のおかず和食おふくろの味シニアヘルシーしらたき郷土料理油揚げしいたけ出汁

  秋田の人はよくせりを食べます。秋田の郷土料理の『せり蒸し』は食卓にもよくのぼる懐かしい味。さっぱりしていて、あと一品という時の副菜にもぴったりです。

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  中華風海鮮蒸し豆腐。

  • 2018年1月10日 23:46
  • 主菜
  • 30分

  中華料理魚介のおかず豆腐アイデア料理紹興酒ごちそうパクチーあさりおもてなし出汁えびネギ卵ヘルシー絹ごし豆腐みつば豆腐

  魚介の出汁がきいたふわふわな蒸し豆腐です。一見茶わん蒸しのように見えますが、つるんとした絹ごし豆腐が入っているので、お腹も満足な一品です。寒い日には特にご馳走に感じられますよ。

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  りんごと生姜のポカポカ葛湯

  • 2018年1月10日 23:00
  • デザート
  • 5分

  和スイーツヘルシー和スイーツあったかスイーツ簡単シニアヘルシーおやつ生姜スイーツレンジりんご葛粉

  角切りりんごを入れた、ちょっと小腹が減った時にもおすすめなヘルシー和スイーツです。生姜の風味がとろりとおいしい葛湯です。

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  豆好きさんの黒豆汁粉。

  • 2018年1月10日 22:39
  • デザート
  • 10分

  お正月おやつお餅和風おせちリメイク黒豆おしるこ・ぜんざいミキサー

  お節料理の残りや市販の黒豆で作れる簡単・濃厚な汁粉です。黒豆の風味がふわぁっと広がって、豆好きさんにはたまらない美味しさ。寒い日のあったかおやつにおすすめです。

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  ごま香る　アボカドとろろ丼

  • 2017年12月26日 15:29
  • 主食
  • 30分

  時短・簡単どんぶりとろろ押し麦山芋すり鉢滋養強壮整腸作用三日とろろ白すりごま子供ヘルシー紫蘇濃厚卵黄出汁アボカドごま米ごはんアレンジ

  とろろご飯にすりごまとアボカドを加えた濃厚なとろろ丼です。刻んだしそが良いアクセントになってます。長いもの消化酵素ジアスターゼは消化を助けてくれるので、胃腸が疲れた時にもおすすめです。

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  三日とろろ

  • 2017年12月26日 15:29
  • 主食
  • 30分

  時短・簡単青のり・あおさとろろご飯年末年始とろろ押し麦お正月時短シニア行事食三日とろろ山芋長いもうずらの卵健康出汁ネギ米ごはん卵

  年末年始の豪華な食事で疲れた胃を休ませ、一年の健康を願うとろろ汁。1月3日にとろろを食べる南東北や北関東に伝わる風習です。豪華な食事のあとは、こんな優しいお料理がとってもおいしく感じます。

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  ぷっくり基本の黒豆煮。

  • 2017年12月24日 5:28
  • 副菜
  • 6時間

  煮もの煮もの豆黒豆基本黒豆煮ル・クルーゼシニアおふくろの味和食作り置きおせち料理

  お節料理の中でも人気の『黒豆』。基本をしっかりおさえれば、しわもよらず、ぷっくりした黒豆に仕上がります。甘すぎないので、飽きのこない美味しさです。

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